ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС.

 

 

Суперский кекс! Мягкий, ароматный, пряный!

Сохраняйте и обязательно готовьте:
?тыква 250 гр
?яйца 2 шт + белок (у меня с2, если яйца больше, то хватит 2 шт)
?кефир 110 гр
?рисовая мука 50 гр
?кукурузная мука 50 гр
?подсластитель/ сахар (я положила 1 ст л сладкой ореховой пасты и подавала с сиропом цикория)
?разрыхлитель 1 чл
?специи молотые: имбирь, гвоздика, корица
➡тыкву нарезаем кубиком и готовим на пару до мягкости, также можно запечь
➡пюрируем тыкву, добавляем специи и остужаем
➡желтки отделяем от белков
➡желтки добавляем к пюре тыквы, добавляем кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
➡белки взбиваем до крепких пиков и вводим их в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой
➡выливаем в форму и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 35 мин
➡остудить в духовке и подавать ??

Очень клёвый кекс получился!
Угощайтесь! Вам понравится!
Всего вам самого вкусного!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*